A Psathi si trovano due ristoranti, proprio sul mare e diversi caffè. Durante la stagione estiva il ristorante di Prassa offre dei piatti interessanti e la materia prima è dei gestori: dal produttore al consumatore. Provate le crocchette di formaggio e il capretto al limone.
Altri ristoranti sono nelle vicinanze delle spiagge di Bonatsa e Aliki, e naturalmente ce ne sono anche a Chorio'.
Kimolos – la cucina e prodotti locali
La cucina di Kimolos è fatta quasi esclusivamente di piatti con prodotti locali, dai formaggi morbidi o duri, spesso serviti sull'insalata, verdure, e carni saporite di maiale, di agnello e capretto. Anche pesce, quando disponibile, come il gattuccio fritto (galèo), accompagnato dalla salsa agliata (skordalià).
Nelle panetterie, e a volte nei ristoranti, consigliamo di assaggiare la "ladènia", una pizza locale con farina integrale, olio d'oliva, pomodori e cipolle. Saporitissime anche le torte al formaggio "amarathòpita" e quella a base di pesciolini e cipolla "atherinòpita". Vino in bottiglia, di qualità non si trova facilmente.
Kimolos Ladenia
Non dimenticate di provare la Ladenia, la pizza vegetariana a base di pomodori, cipolle, olio extravergine di oliva, origano o timo, sale.