À Psathi, il y a des restaurants, directement sur la plage, et des cafés. Pendant la haute saison estivale, le restaurant Prassa propose des plats très savoureux: du producteur au consommateur : essayez la croquette de fromage et le "lemonato" de chèvre, au citron.
D'autres restaurants sont au sud-ouest, à proximité des plages d'Aliki et de Bonatsa, et bien sûr, vous avez de nombreuses options de restaurants au Chorio.
Produits locaux des Kimolos
Les produits locaux sont à la base de la cuisine Kimolos, à partir de fromages à pâte molle ou à pâte dure, souvent servis avec de la salade grecque, de viandes exceptionnellement savoureuses de chèvre et de mouton, et de poissons frais, lorsqu'ils sont disponibles, comme le poisson-chat frit (galeo) avec sauce à l'ail (skordalia).
Dans les pâtisseries, et parfois dans les restaurants, on a envie de goûter la "ladenia", une pizza locale à l'huile d'olive, tomate et oignons. Goutez aussi les tartes au fromage "amarathopita" et "tirenia" (une tarte avec une pâte spéciale locale). Goûtez aussi les pâtés de poisson "atherinopita", avec des petits poissons et de l'oignon. Peu de vins en bouteille, mais dans de nombreux endroits, vous pourrez déguster un "meze", l'apéritif grec avec de l'ouzo.
Kimolos Ladenia
N'oubliez pas d'essayer la Ladenia, la pizza végétarienne à base de tomates, oignons, huile d'olive extra vierge, origan ou thym, sel.