Στην Ψάθη υπάρχουν εστιατόρια, ακριβώς πάνω στην παραλία αλλά και καφετέριες. Την καλοκαιρινή περίοδο αιχμής εστιατόριο στην παραλία Πράσσα προσφέρει πολύ, πολύ ενδιαφέροντα πιάτα: από την παραγωγή μέχρι την κατανάλωση: δοκιμάστε την τυροκροκέτα και το κατσικάκι «λεμονάτο».
Άλλα εστιατόρια βρίσκονται νοτιοδυτικά, κοντά στις παραλίες της Αλυκής και της Μπονάτσας, και φυσικά έχετε πολλές επιλογές για εστιατόρια στο Χωριό.
Τοπικά προϊόντα Κιμώλου
Τα τοπικά προϊόντα είναι η βάση για την Κιμουλιάτικη κουζίνα, από μαλακά ή σκληρά τυριά, που σερβίρονται συχνά στην ελληνική σαλάτα, εξαιρετικά νόστιμο κρέας από κατσίκια και πρόβατα και φρέσκα ψάρια, όταν υπάρχουν, όπως το τηγανητό γατόψαρο (γαλέος) με σκορδαλιά.
Στον φούρνο και στα εστιατόρια, πρέπει να δοκιμάσετε τη «λαδένια», μια τοπική "πίτσα" με ελαιόλαδο, ντομάτα και κρεμμύδι. Θυμηθείτε επίσης τις τυρόπιτες «αμαραθόπιτα» και τις ψαρόπιτες «αθερινόπιτα», με ψαράκια και κρεμμύδι. Τα καλά εμφιαλωμένα κρασιά δεν βρίσκονται εύκολα. Σε πολλά μέρη μπορείτε να απολαύσετε έναν «μεζέ», τον ελληνικό μεζέ με ούζο.
Λαδένια Κιμώλου
Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τη λαδένια, την vegan πίτσα με ντομάτα, κρεμμύδι, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ρίγανη ή θυμάρι, αλάτι.